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と『糖分高めでカロリーが高い！』というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか？
しかし、実際はバナナ100グラムに含まれるカロリーは、ご飯100グラムに含まれるカロリーの半分とカロリーは低めです。
カロリーが低いからバナナはダイエットに最適！なんて言われてもいるのですが、実はカロリー以上に目をかけたいのがバナナの驚くべき栄養素です。
例えば、体のむくみを取ってくれるカリウムがリンゴ３個分、ストレス太りに効果的なトリプトファンがみかん２個分も含まれているのです。
今回はカロリー以上に注目したい『バナナ』の栄養や効果、そして効果的な食べ方などをしっかり紹介していきます。
元祖スーパーフードの『バナナ』
50年以上昔、バナナは特別な食べ物として扱われていました。もちろん値段は高級品ということで、今の値段で言うと１本1000円以上する食べ物だったのです。
なので、今では１本を１人で丸々食べられるのは当たり前のことですが、昔は１本のバナナを家族で分けて食べていたなんて話も、年配の方からはよく聞く話です。
外国の果物だったから貴重で値段も高かったということも事実ですが、栄養価が高いことから病気の時にしか食べない、食べられないという習慣もあった程です。
なぜ、バナナがそんなに凄いのかというのは、バナナに含まれる栄養に秘密があります。
バナナは『完全食』とも呼ばれ、これさえ食べてれば生きていくことができるという食べ物です。
そう、バナナさえあれば、人間は生きていくことができるんです！
それではスーパーフード『バナナ』にはどんな素晴らしい栄養が含まれているのかを紹介したいと思います。
バナナのカロリーと栄養
昔は病人の人が栄養を補給するために食べていた、またはスポーツ選手が協議をする直前にエネルギーを補充するために食べたりします。
スポーツの有名雑誌『Number』と栄養学に詳しい『グリコ』がアスリートのパフォーマンスを最大限に引き出すために『Number BANANA』と呼ばれるバナナをメインにしたスポーツフードを開発しています。
このことからもバナナがどれだけ期待されている食べ物かということもわかります。
バナナのカロリーはご飯の半分
バナナのカロリーは低いことでも有名ですが、具体的にどのくらい低いのかと言うと、ご飯のちょうど半分のカロリーです。
例えば、茶碗に小盛りによそったご飯(100グラム)は160カロリー、バナナ１本(100グラム)は86カロリーと言われています。
カロリーが低いから、朝はご飯の代わりにバナナを食べて置き換えダイエットをするという人も多くいます。
浮腫みを解消する『カリウム』はバナナ１本にリンゴ３つ分
カリウムには体に溜まった老廃物を水分と一緒に代謝させる働きがあります。
体がよく浮腫んでしまったという人は、カリウムが足りていない事が多いです。
特に顔やふくらはぎが浮腫んでいると、３倍くらい太って見えます。リンゴなら３つ食べないといけませんが、バナナなら１本で360ｍｇのカリウムが取れてしまいます。
脂肪・糖分を代謝する『ナイアシン』はアサリ12粒分
人間のエネルギーの70%はナイアシンによって代謝されています。主に糖質や脂肪の代謝を助けてくれるためダイエットには欠かせない栄養素です。
ダイエットをしていてナイアシンが不足しているがゆえに、痩せない体重が落ちないという人も結構います。
また、お酒などに含まれるアルコールを分解する時に働く『アルコール分解酵素』にもナイアシンが必須です。
その他にも毛細血管を広げる作用があるため、体中の血行が良くなり慢性的な体の冷えや肩こり、目の疲れも和らげてくれる働きがあります。
特に糖質異常症と呼ばれる血液に糖質や脂質が溜まり血行を悪くする症状を改善してくれます。
血液を作り出す『葉酸』はピーマン３つ分
葉酸は体中を巡り栄養分を届ける血液を作り出す働きがあります。偏ったダイエットをしたり、糖質制限をしたりすると血液に栄養がなくなり、代謝が落ちたり、貧血になったりします。
また、血液に栄養がないと疲れやすかったり、蓄積された披露が中々とれないということにも繋がってきます。
バナナ１本でピーマン３つ分の葉酸が取れるのはとても魅了的ですよね。
それから、葉酸は熱に弱いのですが、バナナは調理する必要もないのでバナナに含まれる葉酸をそのまま全部取ることができます。
腹持ちがいい理由は食物繊維レタス1/4個分
食物繊維が豊富見含まれると言われるレタス1/4個分がバナナ１本の中に含まれています。レタスは1/4こって意外にボリュームあるし、調理するのも少し面倒ですよね。
でも、バナナなら、向いて食べるだけなので直ぐに摂取できちゃいます。
それから、バナナの食物繊維にはコレステロールの吸収を抑えたり、等の吸収をゆっくりにさせる水溶性食物繊維と便秘解消に効果的な不溶性食物繊維の2種類が含まれています。
特に水溶性の食物繊維は膨らんで満腹感を与えてくれるので少ない量でも腹持ちがよかったり、食事の満足度も高めることができます。
便秘も解消しやすくなるので、肌荒れの改善も見込めます。
肝臓脂肪に効果的なビタミンB6が納豆の3倍
ビタミンB6には脂肪の代謝させ肝臓に蓄積された脂肪を抑える働きがあります。
腸で吸収された糖分はまず肝臓で筋肉や脳に運ばれたり、過剰な分は脂肪として蓄積されるようになります。その中でも肝臓は最も脂肪が溜まりやすい臓器でもあります。
バナナに豊富に含まれるビタミンB6は、この肝臓の脂肪に直接働きかけ、脂肪の蓄積を防いでくれるので内臓脂肪が溜まりやすくなったり、肝臓を正常に働かせて太りにくい体質にしてくれます。
ストレス太りに効果的なトリプトファン含有
トリプトファンは必須アミノ酸の１つです。トリプトファンは体内で幸せホルモン『セロトニン』に変わる栄養素です。特にバナナに含まれる炭水化物と相乗効果でセロトニンの分泌を大幅に上昇させてくれるのでとても効果的です。
ストレス太りの原因の1つがこのセロトニンの分泌が低下してイライラしてしまうことなので、バナナをしっかり食べればストレスからくるイライラも解消され、ストレスからくる過食、暴飲暴食を抑えやすくなります。
もちろん、完全食なので他にも、タンパク質、マグネシウムビタミンb1、ポリフェノールなども含まれています。
ダイエット効果が期待されるヒスチジン含有
ヒスチジンも必須アミノ酸の１つです。ヒスチジンには脂肪燃焼を活性化させる働きがあり、ダイエットに効果的とされています。
食欲を抑える効果もあるので、バナナを食べるとお腹が満たされるのはヒスチジンの効果でもあります。
バナナの効果・効能
上記で説明したとおり、バナナにはダイエットに効果的な栄養素が凝縮されています。しかもカロリーは低め。
バナナを食べるとどんな良いことがあるかはなんとなく想像できたと思います。
では、更にバナナの凄さを伝えていきたいと思います^^
バナナがもつグラマラス効果
日本ではバナナダイエットについての知識はこの程度でしょうが、海外ではバナナダイエットは『グラマラスダイエット』としても有名なのです。
なぜかというとバナナダイエットは顔を小さくしてウエストを補足して、胸を大きくしてくれるからです。
韓国歌手のソ・イニョンがこのバナナダイエットをやった結果、4週刊で6キロも体重を落としています。
深田恭子もバナナダイエットで12キロ痩せ
それから、グラマラスと言えば深田恭子さん。彼女もバナナダイエットを実践して3ヶ月で12キロも体重を落としています。
森公美子もバナナダイエットで7キロ痩せ
それからグラマラスとは程遠いですが、森公美子さんもバナナダイエットを実践して1ヶ月半で7キロも痩せたという話もあります。
引用元：https://up.gc-img.net/(ロングブレスダイエットをして痩せた時の画像)
まあ、森公美子さんの場合体脂肪率は確実に30%以上、体重も元々は100キロ以上あったので、すさまじい効果が出たのでしょうね。。。笑
と、こんな感じでバナナダイエットは本当に効果があります。森公美子さんは置いといて、深田恭子さんや韓国歌手のソ・イニョンのようにグラマラスに痩せたい人には特におすすめです。
ダイエットをするといつも胸から落ちてしまう。。。という人はバナナダイエットをするといいでしょう。
では、そのバナナダイエットをどうやってやるのか、説明していきたいと思います。
バナナは朝と夜どっちに食べると効果的？
バナナダイエットと聞くと朝ごはんをバナナに置き換える朝バナナダイエットや便秘解消を目的として朝バナナダイエットが効果的なんて話がよくあります。
それではこの２つのバナナダイエットの方法について紹介したいと思います。
朝バナナダイエットのやり方
朝バナナダイエットのポイントは３だけです。
- 朝食はバナナ１，２本とコップ一杯の水分(お茶や牛乳も可)
- お腹が空いたらバナナ
- 昼と夜は基本的に好きな物を食べていい
これがオーソドックスな朝バナナダイエットです。特に食事制限をせず、朝ごはんだけをバナナに切り替えます。
夜バナナダイエットのやり方
夜バナナダイエットのポイントも3つだけです。
- 夕食の30分前にバナナを１〜２本食べる。一緒にコップ１杯の取る。
- 寝る３時間前に夕ごはんを終わらせる。
- 22時までに寝る。
以上！と、とてもすごく簡単です。夜遅くに仕事から帰ってきてからご飯を食べるという人は、夕方に休憩してバナナ&夜ご飯を食べておくのもいいと思います。
ちなみになぜ、夜にバナナを食べると便秘が解消されるかというと、夜の22時
ちなみにさきほど紹介した有名人３名は全員朝バナナダイエットをしています。
でも、どうせなら夜バナナダイエットをやって、便秘もしっかり解決させれば、効果も増すはずです。
バナナの栄養をしっかり取るための効果的な食べ方6つ
毎日バナナを食べていると、さすがにに飽きるという人もいるでしょう。なので、バナナを効果的に食べる方法もきちんと消化したいと思います。
1. 普通に手で向いて食べる
バナナの王道かつオーソドックスな食べ方ですね。青々としたバナナや熟したバナナ、自分な好きなものを選んで食べましょう。
2. ヨーグルトバナナ
ヨーグルトの中にバナナを入れて食べる方法です。バナナに含まれるオリゴ糖と乳酸菌の相乗効果で腸内環境がより整いやすくなります。
ヨーグルトに砂糖を入れて食べている人はバナナにするだけで、便秘が消化するかもしれません。
この記事も参考になります▶【決定版】ホットヨーグルトで最も効果的にダイエットする方法
3. バナナシェイク
バナナ、牛乳には幸福ホルモン『セロトニン』の原料であるトリプトファンが豊富に含まれており、一緒に取るとセロトニンが分泌する量を増大させることができます。
今日はストレスキツそうだな〜なんて思った日にはバナナシェイクがおすすめです。
4. 焼きバナナ
最近はホットバナナなんていう呼び方もしますね。バナナは焼くとオリゴ糖が増加して、調整機能を強くすることができます。
作り方は簡単で、フライパンでバターやオリーブオイルで焼いたり、皮のついたままオーブンで黒くなるまで焼けばOKです。
5. 冷凍バナナ
バナナに含まれるポリフェノールは冷凍することで増加します。
ポリフェノールは体が酸化するのを防いでくれるのでアンチエイジング効果が更に期待できます。
冷凍バナナを作るポイントはバナナの皮を向いてからラップにくるんで冷凍庫に入れてこうらせることです。
皮がついたまま冷凍すると、向く時に大変なので要注意です^^
6. できれば食べたいバナナの皮も食べましょう
バナナの皮にはバナナの栄養価として紹介したビタミンA、B、B6、B12、C、トリプトファンがバナナの可食部よりも含まれています。そして目に良いルテインが含まれています。
食べ方はというと、バナナの皮をバナナシェイクの中に少し混ぜてみたり、煮込んでピューレにして食べる方法があります。
皮を食べる時の注意点
バナナの皮には農薬やワックスが付いているので、しっかりと落としましょう。
落とし方は簡単で水３、酢１の比率で作った入れ酢水で簡単に洗ってあげましょう。バクテリアさえも98%除去できるという実験結果も出ています。
それから、バナナの先端の黒い部分は固くて食べられないので、しっかりと切り落として下さいね^^
バナナダイエットの失敗談
バナナダイエットをしたけど、体重が増えた！上手く行かなかった！という声もあったので紹介しておこうと思います。
- バナナダイエットはバナナだけ食べ続けるダイエットだと聞いたので実践したが、途中で挫折して失敗しました。
- 朝バナナをやっていましたが痩せませんでした！
簡単に言うと上記の内容が多かったですね。
ポイントとしては好きなモノを食べていいという言葉につられて、暴飲暴食をしていたり、極端に睡眠時間が少なかったりする人が多いようです。
バナナダイエットをすれば、大量のケーキやアルコールを取ってもいいという訳ではありません。日々の食生活もしっかりと偏らないように、食べ過ぎないようにコントロールしてあげることが重要です。
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まとめ
バナナの魅力とバナナダイエットについてご理解いただけたでしょうか？
バナナダイエットは置き換えダイエットなので比較的簡単に行うことができます。そして、ビタミンやミネラル、アミノ酸がたっぷり入っているので健康的に痩せることができます。
お金も手間もかからないので、是非試してみてください。
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