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ストレス太りの原因の暴飲暴食を解消!セロトニンを分泌させる7つの食べ物

 2016/04/23 食事で痩せる
この記事は約 7 分で読めます。 598 Views

ギクシャクした職場の人間関係、上司からの毎日のような叱責や部下の失敗、それから責任のなすりつけなど…

会社で働いていると膨大なストレスを毎日溜めることになりますよね。そして、そのストレスを発散させるために暴飲暴食!という経験をしたことがある人は多いと思います。

 

そして、気がついたら、体中に脂肪がまとわりついている…なんてことはよくあります。

 

人間は過度なストレスがかかると精神を安定させるために快適感情を求めます。『食べる、飲む』という最も満たしやすい欲求なので、とりあえず、『飲む、食べる』というのは普通の流れです。

 

だから、過度なストレスが加われば、それを抑えようと、過度に食べたり飲んだりするのは当たり前なのです。ただ、暴飲暴食を辞められない…となると体重はドンドン増すばかりで困ってしまいますよね。

 

そこで、どうせ食べてストレスを解消させるのなら幸せホルモン『セロトニン』を分泌させてくれる食べ物を食べましょう。

 

『セロトニン』を多く分泌することで、心が満たされ暴飲暴食もしづらくなることでしょう。今回は、海外でもよく話題になっているセロトニンを多く分泌してくれる食べ物を7つ紹介したいと思います。

 

と、その前に食べ物を食べてセロトニンが分泌されるメカニズムを簡単に説明したいと思います。

 

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セロトニンはなぜ分泌されるのか?

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『セロトニン』は幸せホルモンとしても言われる脳内分泌ホルモンで、あなたが幸せ、楽しいと思っている時にはたいてい分泌されています。

そして、そのセロトニンはトリプトファンという必須アミノ酸から合成されてできるホルモンなのです。

つまり、セロトニンの基となるトリプトファンを沢山含んでいる食べ物を食べることで、一気にセロトニンを分泌することができるのです。

 

セロトニンを効果的に分泌する方法

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ただ、トリプトファンを取れば簡単にセロトニンを分泌させることができるわけではないのです。

 

セロトニンは食べ物の中に含まれていませんがトリプトファンは食べ物の中に含まれています。

 

タンパク質、鉄分、リボフラビン、ビタミンB6を多く含む食べ物には多くのトリプトファンが含まれています。

 

トリプトファンがセロトニンを分泌させるには、しっかりと脳細胞に吸収されなければなりません。(トリプトファンは体中の細胞に吸収されてしまうからです)

 

炭水化物がセロトニンと関係している?

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マックのフライドポテトを始めに、ハッシュドポテト、マッシュドポテト、ポテトサラダ、ポテトチップスなどのじゃがいも料理は中毒者が出るほど、愛されている食べ物です。

 

一方で、トリプトファンが含まれている食べ物自体にはセロトニンの分泌をさせる働きはありません。

 

トリプトファンがセロトニンを分泌させるにはじゃがいもなどの炭水化物を併用して脳を騙す必要があるのです。

 

 

炭水化物を食べる時、体内に入った糖質を処理するためにインスリンが分泌されます。

 

そしてそのインスリンは、トリプトファンの吸収を活発化させ、心臓、筋肉、その他さまざまな臓器へと送ります。

 

その後、余ったトリプトファンは血液にたまり、脳へと運ばれます。

 

トリプトファンのサプリメントは医師の処方箋が必要です。

トリプトファンのサプリメントほどの効果はありませんが、セロトニンの分泌を活性化させるにはトリプトファンを米、オートミール、ホールグレインパンなどのような健康な炭水化物を取ればOKです。

 

ということで、たっぷりのトリプトファンと炭水化物を食べることが重要です。それではトリプトファンをたくさん含む食べ物7つを紹介していきます。

 

たまご

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たまごに含まれるタンパク質は『血しょう』(血液を循環させるのに大切な成分)に含まれるトリプトファンの量を驚くほど引き上げてくれます。

食べ方としては夜に、目玉焼きやゆで卵として食べるのがおすすめです。炭水化物と一緒に食べるのにはたまごご飯がおすすめです。

ポイントは、たまごのしっかり食べることです。たまごの黄身には高品質のトリプトファンやストレスを和らげてくれる『チロシン』というアミノ酸がたくさん含まれているからです。

 

チーズ

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チーズに含まれるタンパク質にはトリプトファンがたくさん含まれています。

食べ方としてはチーズのミルク入りリゾットなどがオススメです。牛乳にもトリプトファンが多く含まれているので、トリプトファンをたくさん摂取できます。

もし、甘いモノを食べるのであれば、クリームチーズ入のミルクレープなどがおすすめです。

 

パイナップル

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パイナップルは『トリプトファンをたくさん含む食べ物』として、テレビや雑誌で取り上げられたことでも有名になりました。

トリプトファン以外にもパイナップルに含まれる、タンパク質分解酵素『ブロメライン』はがん治療の副作用を抑える時に効果的なタンパク質としても有名です。

その他にも、『咳止め』としてブロメラインを摂取することでもよく知られています。

 

豆腐

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豆腐に限ったわけではなく大豆食品全般にトリプトファンが多く含まれています。ただ、そのなかでも豆腐は日本人にとっても馴染み深いので摂取しやすいのがポイントです。

味噌にもトリプトファンが含まれているので豆腐の入った味噌汁がおすすめです。

更に効果を高めるためには生姜を少し入れてビタミンcも一緒に摂取るとよいでしょう。

その味噌汁とご飯を朝ごはんに食べるとセロトニンが分泌されるのでストレスをおさえて出社できるでしょう。

 

鮭・サーモン

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大好きな人も多い鮭、サーモンですが、これにも多くのトリプトファンが含まれています。

オススメの食べ方は、溶き卵を鮭にまぶしたフリッター。卵も一緒に摂取できるのでトリプトファンをたくさん食べることができます。

また、豆腐の味噌汁、焼鮭、白米というシンプルな日本の料理もベストです。

 

木の実類

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アーモンド、くるみ、かぼちゃの種、カシューナッツなどにもトリプトファンが豊富に含まれています。

これらの木の実を毎日食べ続けることで、ガンや心臓の病気や呼吸器の疾患になるリスクを抑えてくれることもわかっています。

その他にも、食物繊維、ビタミン群、ミネラルが豊富なので体中に溜まった老廃物を代謝してくれるという働きもあります。

アーモンドならば1日に20~30粒ほどを食べるといいでしょう。

 

七面鳥の肉

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海外のお祝いごとでよく料理される七面鳥。日本でもクリスマスなどではおなじみになってきましたね。

七面鳥の肉にトリプトファンがずっしり含まれています。なかなか食べる機会が少ないですが、お店を見つけて食べに行きましょう。

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まとめ

ストレス太りの原因は過食ですが、過食を解消するには幸せホルモン『セロトニン』を分泌させることです。

そのためにはセロトニンの減量である『トリプトファン』を摂取することです。

トリプトファンをしっかり取ることで、少ない量でも満足し過食を抑えることができるでしょう。

 

 

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ダイエットハウスの大家

ダイエットハウスの大家

ダイエットハウスの中の人。
元オリンピックコーチ。

10年間くらい、アスリート生活をしていました。『痩せやすいけど太りやすい』という体質なので、1年間に5キロ位体重が上下に変動するため、+ー5キロは誤差認識です^_^

現在は色々な人に体重を制限したり、健康的に正しくダイエットする方法を聞かれることがよくあるので、多くの人が読めるように記事にしてみました!少しでも健康なダイエットに貢献できたら嬉しいです♪